医院ブログ
- 2023/02/27
- 歯科衛生士のひとりごと
食べ物の組み合わせには理由がある（１）
砂糖
砂糖には中毒性があるので
アメリカンセレブの中には 砂糖性質をされる方も少なくないそうですが・・・
一般の生活の中で
砂糖を避ければ虫歯は防げるのかという疑問ですが
答えはNO
砂糖単体で虫歯リスクになるかというとそうではないそうです
つまり組み合わせ
とある実験では
砂糖＋繊維質
砂糖＋でんぷん質 の2パターンで 虫歯になりやすさを調べたところ
虫歯罹患率に3割の差がでたというデータがあります
繊維質があるほうは、つまり 噛んで唾液と混ざっているという結果だそうです
つまり
噛むことの重要性
噛んで唾液を出すことの重要性が相互に証明されたことになるということです
しっかり噛んで 好きなものを出来るだけ制限というストレスなく食す 大切なことですね
みなさんも 唾液と噛むことの関係 また 食べ物の組み合わせ ご一考ください
- この記事の担当者
